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魔芋絲就是魔芋的絲，各大超市及市場均有銷售.魔芋粉加工一般有清洗機，去皮機，切片機，干燥機，粉碎機，震動復篩，包裝機等！精粉加工不一樣，切片后粉碎后要用有機溶劑淬取，去雜質和脫脂等，工序要多得多！

魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優(yōu)質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫(yī)藥、保健及其他工業(yè)中也有著廣泛的發(fā)展前景。

魔芋作為食品原料已有相當長的歷史，魔芋食品的品種亦越來越多，主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋面條等等。我國的云南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大，江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上升趨勢。

魔芋食品現已被聯合國食品衛(wèi)生組織認定為“寶貴的天然保健食品”。

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諸城銘杰魔芋

加工設備。

健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼納”物質，使人食后有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數量和能量消耗人體內脂肪，有利于控制人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經常食用，能保持健美體態(tài)。 魔芋是種野生植物，屬天南星科植生長于年平均溫度16度，海拔800米以上的亞熱帶山區(qū)或丘陵地區(qū)，現代科學技術研究證明，魔芋食品還是保健類食品，魔芋富含防癌、抗癌的葡甘露聚糖和15種氨基酸，常食具有消食健胃，冶療便秘， 活血消腫，降脂降壓、減肥解毒之功效。有“血液凈化劑，腸道的清道夫”之美譽. 其食用、藥用功能被人們稱為理想的保健食品、抗癌食品，譽之為“天賜良藥”，加工成精粉后做成的魔芋制品，具有久煮不糊、嫩脆的特點.是真正的綠色食品.她可做成多種美味菜肴，凡炒，爆，炸，燴，燜，燉，煎，拌，涮，燙，均可入味.隨著我國城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，及糖尿病，便秘，高血壓，肥胖癥等富貴病的日益增多，魔芋食品已越來越為世人所重視和親睞.其形態(tài)：任意（可制成素腰花，素蝦仁，素魚片，素蹄筋，鮮貝等條狀、線條形、塊狀或小型顆粒狀以及魔芋粉絲，神仙豆腐等）。它本身略含有咸鮮味，可與各種葷素菜搭配烹煮，也可投于各種湯內，其味隨菜。主要設備：精煉機，攪拌機，切片切花機，擠出成型機等，生產魔芋食品是一個高利潤，低風險，具高回報率的投資項目，投資小，見效快.成本估計原料成本約為出廠價的１／５。銷售估價出廠價約為原料成本的５倍。提供技術資料、樣品、設備，配方、技術指導、技術培訓、代訂、協助建廠.