食品級司盤-60
(Span-60)
一、 化學名:山梨醇酐單硬脂酸酯
二、 英文名稱:Emulsifier S-60;Span-60
三、 分子式:C24H46O6
四、 分子量:430.61
五、 性能:斯潘—60是淺奶白色至淡黃色粉狀或塊狀無異味固體,可溶解在極性有機溶劑,在熱水中可分散,屬非離子型表面活性劑,HLB值4.7,具有乳化,分散、潤濕等性能。
六、 技術(shù)指標
符合GB13481—92標準
指標名稱 指標
脂肪酸(%) 71~75
多元醇(%) 29.5~33.5
酸值,(mgKOH/g)≤ 10
皂化值,(mgKOH/g) 145~155
羥值,(mgKOH/g) 235~260
水分,(%)< 1.3
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