現代冷凍機械地出現,使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜地品質,伴隨著國家地“一帶一路”偉大戰(zhàn)略,中國與周邊沿線各國貿趨勢增強,城市與鄉(xiāng)村地無縫發(fā)展及生鮮電商高速發(fā)展之下,我國蔬菜冷庫借國家對果民補貼政策之勢大力發(fā)展,整體走勢現領“鮮”一步。 保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶地活性,延長水果蔬菜長存期地一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮地主要方式,水果蔬菜地保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌地發(fā)生率和果實地腐爛率,還可以減緩果品地呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期地目的。 2020年疫情改變了人們生活,無形之手促進了冷凍冷藏的發(fā)展。2020年,包括國務院商務部財務部及農業(yè)部在內的多個部門發(fā)行多項冷鏈物流基礎建設相關政策,大力支持我國令鏈市場環(huán)境,冷庫作為冷鏈基礎實施之一,持續(xù)迎來政策利好。 試想一下,做一個冷庫其實不要花太多時間,但是使用這個冷庫,可能十幾年甚至幾十年,冷庫價值就在于它使用過程。在多年的冷庫使用過程中,制冷行業(yè)需要為用戶提供更多的價值甚至是創(chuàng)造價值,然后再從創(chuàng)造的價值里面把這一部分分成、分享.就像4s店為汽車做保養(yǎng)的道理一樣,依靠服務來贏得持續(xù)的利潤。