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動(dòng)不動(dòng)就揮汗如雨的夏天，除了靠空調(diào)續(xù)命，冰鎮(zhèn)飲品也是絕對(duì)少不了的，其中奶茶就占了年輕人消暑產(chǎn)品的大壁江山。


奶茶作為低投入、高利潤(rùn)的投資項(xiàng)目，隨著市場(chǎng)需求不斷地?cái)U(kuò)大，創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)相恐后試圖在茶飲市場(chǎng)分得一碗羹，從而不斷衍生出各式各樣的茶飲品牌。抓住商機(jī)、時(shí)機(jī)的創(chuàng)業(yè)者，在這個(gè)夏天把這波紅利都攬入囊中。


秋季天氣轉(zhuǎn)涼，奶茶的銷(xiāo)量相比夏季下跌不少，有人說(shuō)，這是茶飲行業(yè)的蕭條時(shí)期，這使得很多正在觀望的茶飲創(chuàng)業(yè)者猶豫不決。新式茶飲主打夏日特飲，入秋后，天氣漸涼，冰冷飲品必然會(huì)受季節(jié)變化的影響銷(xiāo)量減少。通過(guò)產(chǎn)品線的調(diào)整、熱飲產(chǎn)品的推新等調(diào)整措施，店鋪也能夠穩(wěn)中創(chuàng)造新的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。


很多人說(shuō)，秋冬季是奶茶的淡季，殊不知，卻是開(kāi)奶茶店的最佳時(shí)機(jī)，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的餐飲人來(lái)說(shuō)，這是公開(kāi)的秘密。


1.門(mén)店選擇多，講價(jià)空間大


經(jīng)營(yíng)好一家奶茶店，選址是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)門(mén)店為后期的營(yíng)業(yè)帶來(lái)源源不斷的顧客。年尾，衣錦還鄉(xiāng)的好時(shí)節(jié)，是經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向和門(mén)面退租的高峰期，這為創(chuàng)業(yè)者提供更新的選擇。門(mén)面的租金方面也有更大的講價(jià)余地。


2.資金積累充足，開(kāi)店事半功倍


下半年是收獲成果，資金累計(jì)最多的時(shí)候，充足的資金基礎(chǔ)。為店鋪裝修、設(shè)備采購(gòu)等問(wèn)題，打下運(yùn)營(yíng)的資金基礎(chǔ)。


3.打折活動(dòng)多，節(jié)省開(kāi)店成本


春節(jié)前，很多商家會(huì)采取促銷(xiāo)活動(dòng)的方式?jīng)_業(yè)績(jī)，這為設(shè)備、物料的采購(gòu)節(jié)省一大筆資金，店面裝修無(wú)需等裝修公司排期，還能享受更多優(yōu)惠。


4.節(jié)假日多，借勢(shì)促銷(xiāo)活動(dòng)


節(jié)假日扎堆秋冬季，倍增的游人都是潛在消費(fèi)者，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)刺激消費(fèi)，拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額的同時(shí)帶來(lái)大量顧客群，可快速積攢新老顧客。


5.秋冬開(kāi)店，來(lái)年業(yè)績(jī)好


夏季，消費(fèi)者對(duì)飲品的需求量大，但夏季籌備開(kāi)店會(huì)因?yàn)闀r(shí)間倉(cāng)促出現(xiàn)很多問(wèn)題。秋冬開(kāi)業(yè)的奶茶店，有足夠的時(shí)間來(lái)規(guī)范運(yùn)營(yíng)模式，同時(shí)也為夏季的運(yùn)營(yíng)打下了基礎(chǔ)。


秋冬開(kāi)店有利有弊，無(wú)論什么時(shí)候開(kāi)業(yè)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，才是奶茶店的制勝法寶


1314茶成熟的品牌運(yùn)作體系下，為創(chuàng)業(yè)者提供品牌支持、選址裝修、區(qū)域保護(hù)、020營(yíng)銷(xiāo)等、9項(xiàng)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。如果你準(zhǔn)備全力以赴，那秋冬絕對(duì)是你開(kāi)奶茶店的最佳時(shí)機(jī)。


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