東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司

現(xiàn)代社會發(fā)展瞬息萬變，對于創(chuàng)業(yè)者來說，了解市場需求能夠更好地進行管理和營銷決策，從而占據(jù)更多的市場份額。源動力餐飲管理咨詢有限公司就與您分享把握市場的一些方法。
　　1.如何掌握市場信息。對任何商家而言，細致認真的市場分析都是少不了的，因此，開店者創(chuàng)辦新店的第一步就是搞好市場分析。首先要識別和了解自己和其他同業(yè)者通常會遇到的共同情況，即有關銷售項目的總體市場性質(zhì)和特征，然后深入地對照總體市場情況，找出自身獨特的優(yōu)勢。利用好市場信息有助于自己合理開發(fā)和擴大做生意的門路，并及時確定目標顧客或調(diào)整經(jīng)營項目。
　　2.如何密切注意市場變化。國家的政治、經(jīng)濟和文化影響著市場的發(fā)展趨勢，由此而引發(fā)市場上對某種產(chǎn)品的需求。若能及時敏捷地感受和把握到這種趨勢，并能立即采取應變措施，使顧客由此而引發(fā)的需求得到滿足，就會獲益良多，并在短期內(nèi)收到立竿見影的效果。反之，如果市場上對某種產(chǎn)品需求的趨勢已經(jīng)出現(xiàn)衰退或正在迅速衰退，而自己對此卻毫無察覺，則難免會首當其沖蒙受損失。
　　3.如何發(fā)現(xiàn)市場需求。市場是個寶，需要我們擁有敏銳的洞察力以及全面的市場調(diào)研。開店賺錢，就在于你能不能發(fā)現(xiàn)潛在的需求，并將滿意和愉悅及時奉送給他們。
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