瓦缸小吃以快餐式消費為主流經營,以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦罐面、瓦罐泡菜為主題餐飲,一日三餐各具特色。瓦罐滋補快餐其經營特色不僅表現(xiàn)在上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保證了極高的翻臺率,相較其它快餐,經營利潤倍增;另外還表現(xiàn)在,經營全天化、盈利多樣化,可全天候經營,一日三餐各具特色,早餐經營各類早點、速食,配以特色瓦罐煨湯、瓦罐菜等。
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