東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  現(xiàn)在很多人越來(lái)越注重家庭烘焙，以前只能在蛋糕店購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，現(xiàn)在在自己家里制作，享受自己制作的樂(lè)趣，跟家人分享那份快樂(lè)與甜蜜。所以家庭烘焙坊也越來(lái)越多，有的還能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，微信平臺(tái)銷(xiāo)售產(chǎn)品呢，下面我介紹一款適合家庭制作的產(chǎn)品給大家，椰絲條

材料：  雞蛋        2個(gè)

              細(xì)砂糖    180克

              蛋糕油    10克

              香草粉    1.5克

              低筋粉    200克

              椰蓉        適量

制作工具        攪拌器    網(wǎng)篩    擠花袋

制作步驟：1.先將雞蛋和細(xì)砂糖放在容器中用攪拌器打至糖融化

                    2.容器加入蛋糕油，香草粉和過(guò)篩后的低筋粉后用慢速拌勻

                    3.再用攪拌器以快速打發(fā)至其為原體積的2.5倍

                    4.將打好的面糊裝入擠入花袋中，擠在鋪高溫布的烤盤(pán)中呈“一”字形

                    5.在餅胚的表面撒上椰蓉，將多余的椰蓉倒出，

                    6.以上火200℃/150  ℃烤13分鐘至金黃色即可

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