余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店紅糖饅頭技術(shù)x4558a9n擁有一批具有高素質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任感強(qiáng)、尤其是具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)能力的專業(yè)人才，客戶遍布全國(guó)及海外。由于有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和全方位多元化的信息渠道，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍主要包括：白糖米發(fā)糕、面粉發(fā)糕、面食培訓(xùn)等。

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店在硬件設(shè)施、教學(xué)質(zhì)量等方面都處于高水平，對(duì)莘莘學(xué)子的培養(yǎng)目標(biāo)明確。在建立發(fā)展紅白糖大米發(fā)糕培訓(xùn)項(xiàng)目的過(guò)程中，老面饅頭店一直在不斷完善自身獨(dú)特的教育模式。同時(shí)，老面饅頭店以老面饅頭兌堿的主要特點(diǎn)為依托，制定老面饅頭兌堿培訓(xùn)哪家教育模式。在鞏固加強(qiáng)現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上，老面饅頭店在中國(guó)的教育事業(yè)將更加蓬勃發(fā)展！ 延伸拓展 產(chǎn)品詳情：2.很多人認(rèn)為老面饅頭就是用面頭發(fā)酵老面，然后做成的饅頭。但是你們知道老面饅頭兌堿嗎？如果是新面頭還好，用了幾次以后就沒(méi)有老面味道了，如果技術(shù)不好，還不如酵母饅頭好吃。而我們的米酒發(fā)酵老面饅頭，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，經(jīng)過(guò)八到十個(gè)小時(shí)的發(fā)酵，才做成老面饅頭的。但是老面發(fā)酵以后會(huì)發(fā)酸，要兌堿來(lái)中和酸味。這也是很多人不敢做老面饅頭的原因之一，甚至做了很多年的饅頭師傅都拿不準(zhǔn)怎么兌堿，因?yàn)樗麄兪菓{感覺(jué)兌堿。而我們的兌堿技術(shù)是有數(shù)據(jù)可參的，不管是冬天零度天氣還是夏天四十度天氣，只要室內(nèi)有個(gè)溫度計(jì)，按照我們的兌堿數(shù)據(jù)，就能準(zhǔn)確的兌堿，保證饅頭不酸也不會(huì)發(fā)黃。當(dāng)然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，內(nèi)組織均勻細(xì)膩、勁道有嚼勁，后味甘甜的老面饅頭。光靠準(zhǔn)確的兌堿還是不夠的，還要控制好和面水溫.二次醒發(fā)、嗆面、熟的火候等。也有人問(wèn)米酒發(fā)酵老面饅頭好學(xué)嗎？我只能告訴你：只要掌握了技術(shù)就很簡(jiǎn)單，我們的技術(shù)是可以量化生產(chǎn)的，哪怕你從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)面食，一個(gè)禮拜左右的時(shí)間，保證能讓你做出和我們一樣的米酒發(fā)酵老面饅頭。重點(diǎn)就是，我們是實(shí)體店培訓(xùn)，不像是培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)，只有理論，實(shí)踐的機(jī)會(huì)少。在我們店里就是讓你親自動(dòng)手去做，保證你學(xué)完后能回家獨(dú)立開(kāi)店不膽怯。

   老面饅頭店秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的老面饅頭兌堿、白糖米發(fā)糕等產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！官網(wǎng)地址：