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豆?jié){生熟度快速檢測(cè)試劑使用說(shuō)明

【適用范圍】 豆?jié){生熟度的快速檢測(cè)

【檢測(cè)意義】 豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素對(duì)人體有害，不僅影響消化吸收，而且可導(dǎo)致惡心，嘔吐，腹痛， 腹瀉等中毒癥，嚴(yán)重影響人們的身體健康。如將生豆?jié){加熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此，檢測(cè)豆?jié){的生熟度至關(guān)重要。

【規(guī)    格】80次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】CDC/SB 120 生熟豆?jié){的快速檢測(cè)

【包    裝】1、檢測(cè)液A:1瓶，2、檢測(cè)液B：1瓶，3、檢測(cè)液C：1瓶。

【有 效 期】12個(gè)月。

【使用方法】

取1毫升豆?jié){于小離心管中，加入3滴試劑A，混勻；用手捂熱10分鐘（有條件可用30-40℃恒溫水浴恒溫10分鐘）后，加入4滴試劑B，輕搖3秒鐘；最后滴加一滴C試劑。若表層出現(xiàn)黑色表明豆?jié){沒(méi)有完全煮熟；若呈現(xiàn)橙黃色表明豆?jié){已完全煮熟。

【注意事項(xiàng)】

1、捂熱步驟非常關(guān)鍵，若手溫過(guò)低應(yīng)延長(zhǎng)捂熱時(shí)間；

2、滴入試劑3號(hào)后要及時(shí)觀察現(xiàn)象，黑色瞬間就會(huì)退去；

3、如果樣品難判斷時(shí)，應(yīng)當(dāng)做空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)。