大家知道為什么經(jīng)花生米加工設(shè)備花生烘烤設(shè)備烘烤過的花生香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然嗎?其實(shí)這與花生烘烤設(shè)備以下的特點(diǎn)是分不開的:
一、速度快、連續(xù)化工作:進(jìn)出烘烤段幾分鐘的時間。
二、使用操作方便。
三、改善生產(chǎn)環(huán)境:設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
四、花生風(fēng)味更濃郁:加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風(fēng)味更濃郁。
五、延長貨架期:加熱伴隨殺菌效應(yīng)。能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
六、口感更佳:加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達(dá)到膨化的目的。
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