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[供應(yīng)]青島楊銘宇黃燜雞米飯加盟費(fèi)用大概是多少錢(qián) 青島楊銘宇黃燜雞米飯

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更新日期：2017-12-30 15:53:13
有效期至：2018-12-30
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青島楊銘宇黃燜雞米飯加盟費(fèi)用大概是多少錢(qián) 青島楊銘宇黃燜雞米飯詳細(xì)信息

許多人對(duì)黃燜雞是熟悉到不能再熟悉了，有一種緩解思念的滋味叫做楊銘宇黃燜雞米飯。楊銘宇黃燜雞那么火，楊銘宇黃燜雞是如何開(kāi)到國(guó)外的呢？究竟是如何火起來(lái)的？

黃燜雞本是道家常魯菜，如今就連新加坡、澳大利亞、美國(guó)都出現(xiàn)了“楊銘宇黃燜雞米飯”的身影。黃燜雞“掌門(mén)”楊曉路來(lái)自濟(jì)南，他以兒子的名字命名了黃燜雞米飯的品牌。

1980年出生的楊曉路個(gè)頭壯實(shí)，說(shuō)話語(yǔ)氣很平穩(wěn)，他喜愛(ài)研究美食，性格直爽不繞彎，但也有青年創(chuàng)業(yè)者不常見(jiàn)的沉穩(wěn)。在他看來(lái)，自己是個(gè)“話不說(shuō)滿、做事保守”的人。對(duì)于逐漸在國(guó)外站住腳的黃燜雞米飯，他并沒(méi)有一個(gè)令人敬畏的目標(biāo)，就想“堅(jiān)持做下去”。

楊曉路認(rèn)為黃燜雞這道菜在山東不算火，盡管它有百余年的歷史，濟(jì)南基本每個(gè)大飯店都有，“和涼拌黃瓜一樣普遍”。

2010年前后，楊曉路投資的幾家餐飲市場(chǎng)不景氣，欠了20來(lái)萬(wàn)元，他要考慮下一步該怎么走。

他給祖?zhèn)麽u料改良了香料，讓其更符合現(xiàn)代口味。色澤濃郁的湯汁配上香菇雞肉，雞肉提前在高壓鍋壓制成熟，后來(lái)分到砂鍋上架?？腿藖?lái)后就進(jìn)行二次收汁，一份份燜熟，達(dá)到快餐速度。3年后，楊銘宇黃燜雞米飯迎來(lái)了爆發(fā)期，僅2014年一年加盟店就有2000多家，

2014年起，楊曉路開(kāi)始思考國(guó)外市場(chǎng)。一年后，澳大利亞的第一家店試驗(yàn)成功了。新加坡店則吸引到了華人留學(xué)生加盟。隨后，日本、加拿大直營(yíng)店也紛紛拿下。但讓楊銘宇黃燜雞米飯真正揚(yáng)名國(guó)外的是今年9月開(kāi)業(yè)的美國(guó)塔斯汀店。這也是落地最困難的一家。

在選址面積、設(shè)施安全、用人雇工上，美國(guó)的要求和國(guó)內(nèi)截然不同。當(dāng)?shù)刈鰪N師的勞動(dòng)力多為鐘點(diǎn)工，流動(dòng)性大。有的人一天做好幾份工。不管這個(gè)店多忙，到點(diǎn)就下班。楊曉路一時(shí)覺(jué)得，“美國(guó)人做事死板，愛(ài)鉆牛角尖，溝通困難?！?

英語(yǔ)不好的楊曉路在傳授技術(shù)時(shí)遇到了麻煩。收的大徒弟一開(kāi)始并不能很好把握火候和砂鍋的使用。雞腿肉也需要再加工，把骨頭去掉，滿足美國(guó)人的口味。

在雞肉和餐具配送上，楊曉路采用了供應(yīng)肯德基、麥當(dāng)勞的全美最大雞肉供應(yīng)商。醬料在檢驗(yàn)合格后，經(jīng)海運(yùn)或空運(yùn)直達(dá)美國(guó)。經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的流程，讓楊曉路最終打造了一間139平方米、擁有40個(gè)餐位的店面。

這是第一家通過(guò)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的中國(guó)快餐店，也是第一個(gè)登上時(shí)代廣場(chǎng)大屏幕的中國(guó)快餐品牌。

開(kāi)業(yè)的火爆程度讓楊曉路有些意外。怕菜品出問(wèn)題，他當(dāng)時(shí)規(guī)定飯店限量300份，每人限購(gòu)1份，每次飯店開(kāi)門(mén)只許進(jìn)10個(gè)客人。從早上11時(shí)到晚上9時(shí)，門(mén)外排起了長(zhǎng)隊(duì)。

塔斯汀店離華人區(qū)較遠(yuǎn)，現(xiàn)在的回頭客以當(dāng)?shù)厝藶橹?，一天可賣(mài)出400多份?，F(xiàn)在，楊曉路就想做好這一件事。“現(xiàn)在和我們洽談的國(guó)家有好幾個(gè)，泰國(guó)的店已經(jīng)結(jié)束了培訓(xùn)，不久就可以開(kāi)業(yè)。努力把現(xiàn)在的店經(jīng)營(yíng)好，讓更多的人嘗到嘗到中國(guó)味道。把中國(guó)味道帶到世界每個(gè)地方?！?

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楊銘宇黃燜雞米飯加盟申請(qǐng)表：cn.mikecrm/RvR6Jff

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