諸城市銳鋒食品有限公司

復(fù)配水分保持劑RF動(dòng)力劑：

外        觀：本品外觀為白色粉末或結(jié)晶性粉末，能溶于水中，無(wú)不良雜異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì).

　功        能：  食品水分保持劑，有助于保持食品中水分，從而改善食品的品質(zhì)。本產(chǎn)品能提高制品的彈脆性，用于肉類制品中能通過(guò)保水等作用而提高彈性、嫩化，降低加工中肉汁損失，冷凍制品預(yù)防蛋白質(zhì)變性，減少解凍時(shí)肉汁的損失，使肉類罐頭中脂肪乳化保持質(zhì)地均勻。

  配        料：  焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉

諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉類制品添加劑為一體的專業(yè)化公司。公司擁有國(guó)際上先進(jìn)的肉制品添加劑生產(chǎn)設(shè)備，管理人員優(yōu)秀，加工隊(duì)伍強(qiáng)大，技術(shù)力量雄厚，研發(fā)技師專業(yè)，加工工藝先進(jìn)，生產(chǎn)管理嚴(yán)格，檢測(cè)設(shè)備齊全，利用科學(xué)合理的配方，精選新鮮優(yōu)質(zhì)的原料，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)精制加工生產(chǎn)，深受廣大生產(chǎn)廠家喜愛(ài)的放心好產(chǎn)品。 

諸城市銳鋒食品有限公司常年包工藝包物流

保質(zhì)期：18個(gè)月

地址：山東省諸城市昌城鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)

　諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉類制品添加劑為一體的專業(yè)化公司。公司擁有國(guó)際上先進(jìn)的肉制品添加劑生產(chǎn)設(shè)備，管理人員優(yōu)秀，加工隊(duì)伍強(qiáng)大，技術(shù)力量雄厚，研發(fā)技師專業(yè)，加工工藝先進(jìn)，生產(chǎn)管理嚴(yán)格，檢測(cè)設(shè)備齊全，利用科學(xué)合理的配方，精選新鮮優(yōu)質(zhì)的原料，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)精制加工生產(chǎn)，深受廣大生產(chǎn)廠家喜愛(ài)的放心好產(chǎn)品。

    水分保持劑指在食品加工過(guò)程中，加入后可以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，保持食品內(nèi)部持水性，改善食品的形態(tài)、風(fēng)味、色澤等的一類物質(zhì)。除了持水作用外，磷酸鹽還有：防啤酒、飲料混濁的作用；用于雞蛋外殼的清洗，防止雞蛋因清洗而變質(zhì)；在蒸煮果蔬時(shí)，用以穩(wěn)定果蔬中的天然色素

    規(guī)模機(jī)械注射、滾揉加工，先將本品配制成0-10℃的水溶液，再進(jìn)行注射或滾揉（注射可進(jìn)行1-3次）；非機(jī)械加工，將本品與配料、肉品拌合均勻，置于0-4℃環(huán)境中進(jìn)行腌制處理，可根據(jù)地域特點(diǎn)加工4-12小時(shí)。（在混合斬拌階段加入本品，使肌原纖維蛋白充分膨潤(rùn)和張開(kāi)，有效提高持水率，束縛和乳化脂肪組織，形成穩(wěn)定的肉餡，防止加熱過(guò)程中脂肪和水分的分離）