保健酒不僅是中國幾千年來一直存在發(fā)展的重要一種酒,更是中國傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分,在我國現(xiàn)代居民酒水消費中也占有重要地位。隨著居民生活水平的提高,消費者對綠色健康越來越重視。保健酒也越來越受到消費者的青睞。近幾年保健酒品牌層出不窮,保健酒市場每年高速增長,隨著保健酒廠的不斷興建,針對保健酒的灌裝設備需求也持續(xù)擴大,這為灌裝設備制造商創(chuàng)造了良好的發(fā)展機遇。創(chuàng)興機械專業(yè)生產保健酒灌裝機,灌裝設備
二、灌裝時須注意的問題
1.調度加漿對水質的要求
灌裝的白酒若需加漿調度時,為了避免產生沉淀,應用軟水,不要用未處理過的硬水。
2.用固體酒尾降度要注意的問題
固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法,但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象,所以,冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法。
3.固體白酒生產時要嚴格分段摘酒
蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持一定的入庫度數(shù),否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產生混濁、沉淀。
4.白酒儲存或灌裝時,要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸,儲酒的容器最好用陶
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