武漢嵐月食品添加劑有限公司

主營:三氯蔗糖、葉綠素鎂鈉鹽、海藻酸鈉
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[供應]沒食子酸丙酯廠家沒食子酸丙酯現貨哪里買15337141213
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  • 更新日期:2014-08-05 11:28:50
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(食品級)沒食子酸丙酯 

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武漢嵐月化工有限公司 廠家供應:15337141213   027-83772840 聯系人:董經理

英文名:propyl gallate
別名:棓酸丙酯 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯
分 子 式: C10H12O5 
分子量: 212.20
物化性質:白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應,變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。 

用途:脂溶性抗氧化劑??捎糜谑秤糜椭⒂驼ㄊ称?、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品中,其最大使用量為0.1g/KG.也可用于膠母糖配料。

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