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展會名稱：

2018德國慕尼黑國際烘焙展

參展日期：

2018-09-15 至2018-09-20

會展場館：

德國慕尼黑展覽中心

主辦單位：

德國--慕尼黑展覽中心

承辦單位：

德國--慕尼黑展覽中心

所屬行業(yè)：

商務服務

展會說明：

2018德國慕尼黑國際烘焙展 iba2018展會時間：2018年9月15--20日展會地點：德國--慕尼黑展覽中心展會周期：三年一屆中國區(qū)指定代理：北京中聯(lián)國際展覽有限公司展會介紹：IBA是世界領先的烘焙與糕點制作工藝博覽會。自1949年創(chuàng)辦以來，一直成為烘焙，糕點和快餐行業(yè)專家學者交流的平臺。得到了：德國糕點師聯(lián)合會/German Confectioners’Federation ，德國大型烘焙店聯(lián)合會/German Federation of Plant Bakeries ，國際烘焙師及糕點師聯(lián)盟/UIBC, International Union of Bakers and Confectioners 等協(xié)會的大力支持!來自五大洲的展商帶來了最新的烘焙加工設備、產(chǎn)品、原材料、服務和最新工藝技術(shù)，既適合中小企業(yè)開拓市場又適合大型烘焙和糕點生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)展示企業(yè)形象。2015年，來自57個國家的1,309家展商聚集慕尼黑展示最新的產(chǎn)品發(fā)明，行業(yè)發(fā)展趨勢和創(chuàng)新技術(shù)，展會共吸引了來自167多個國家的77,814名觀眾，展會面積達到132,000平方米。展會亮點：? 烘焙師大賽(iba-UIBC-CUP) - 由主辦方和國際烘焙師及糕點師聯(lián)盟/(UIBC)共同組織。12支晉級到?jīng)Q賽的代表隊將向著冠軍獎杯展開激烈的最后角逐。? 世界青年糕點師錦標賽 - 由國際烘焙師及糕點師聯(lián)盟/(UIBC)舉辦。第四屆德國烘焙大師冠軍賽? Iba大獎(iba award) - 由行業(yè)媒體評選，以此表彰在推動烘焙和糕點行業(yè)發(fā)展，做出突出貢獻的個人和機構(gòu)。? iba 論壇 – 聚焦國際熱點話題及行業(yè)最新趨勢。? 餐點小食趨勢專區(qū) (SNAKTRENDS) - 論壇及演示兩相結(jié)合，洞悉客戶飲食習慣的變化以滿足他們新的需求。觀眾排名前20的國家:1. 德國 2. 意大利 3. 奧地利 4. 波蘭 5. 美國 6. 荷蘭 7. 西班牙 8. 土耳其 9. 英國 10. 瑞士 11. 捷克 12. 印度 13. 中國 14. 法國 15. 巴西 16. 希臘 17. 澳大利亞 18. 烏克蘭 19. 羅馬尼亞 20. 日本觀眾國際化：?北美2,147名觀眾?中南美3,083名觀眾?歐洲60,767名觀眾 ?非洲2,026名，觀眾?中東2,662名觀眾 ?大洋洲1,128名觀眾?亞洲6,001名觀眾專業(yè)觀眾來源分析：?手工烘焙、法式糕點 27% ?商業(yè)、食品零售11%?餐飲、酒店2% ?糕點、供應商15%?研究機構(gòu)4% ?烘焙渠道銷售13%?咖啡店、冰激凌店2%?自助烘焙、加油站4%?市場、銷售9% ?大學、教育、培訓機構(gòu)13%展商分布：?面包和糕點店加工設備 42%?銷售，店設施 6% ?清潔及衛(wèi)生 4%?烘焙原料，烘焙成本及半成品 22%?冰激凌及冰激凌生產(chǎn) 4% ?咖啡機 3%?意大利面，披薩及墨西哥玉米餅生產(chǎn) 5%?信息技術(shù) 3% ?服務 5%?加工優(yōu)化，包裝機物流實驗室及測量設備 1%?能源、通風和空調(diào)技術(shù)配套 5%展品范圍：?烘焙及糕點加工設備 ?烘焙及糕點制作的輔料 ?包裝解決方案 ?烘焙原材料及配料 ?烤箱及配件 ?意大利面，披薩及墨西哥玉米餅生產(chǎn) ?加工的優(yōu)化及自動化?裝飾品 ?服務 ?能源，通風，空調(diào)技術(shù) ?餐飲 ?烘焙成品及半成品 ?信息技術(shù)?咖啡及咖啡機 ?冷藏及發(fā)酵技術(shù) ?店鋪使用設施和設備 ?商場、面包店、咖啡店使用設施及家具 ?實驗室和測量設備 ?物流 ?清潔及衛(wèi)生 ?零食及零食的加工 ?冰激凌機冰激凌的加工 ?銷售 ?供應商

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備注：

2018德國慕尼黑國際烘焙展